Небольшой чайный завод Да Е, где специально для компании «Мой Чай» сделан « Пуэр Древних Дикорастущих Деревьев», располагается в горах Цзингу района Сишуанбаньна. Чайные деревья растут в естественных условиях, большинство из них высажены в ХIХ веке во время расцвета чайного дела в округе Пуэр. В качестве сырья использованы листья и почки, собранные в начале апреля 2011 г., спрессованные и упакованные в феврале 2014 г.
В сухом виде - 100-граммовая лепешка, спрессованная достаточно плотно, без особых усилий разделяется пальцами на отдельные, иногда достаточно крупные, скрученные листья зеленовато-бурых тонов, тонкие серебристые почки (около половины от общей массы), и фрагменты тонких черенков (незначительное количество). Аромат мягкий, древесно-фруктовый с нотками камфары.
Настой прозрачный, светлого горчичного оттенка.
Букет готового чая древесно-фруктовый с нотками луговых трав и сухих ягод. Вкус яркий, сладковатый, шелковистый, с легкой горчинкой, которую быстро вытесняет на второй план кислинка лесных ягод, прохлада мяты и сочная древесная терпкость. Спокойный, древесно-фруктовый аромат. Выразительное, сочное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в исинском чайнике из пористой глины с толстыми стенками для шен-пуэров или в толстостенной керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: примерно 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 заварок.
Хороший природный энергетик с живым, ярким вкусом и мягким стимулирующим воздействием.
