Search

Иу Чунь Цзянь Шэн Пуэр (2009), 355 г.

Артикул товара: 34805
28 отзывов
/
24 комментариев
0
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Бальзамический
Древесный
Осенний лист
Пряные травы
Фруктовый
Наличие в чайных клубахChevron Back
Описание и рекомендации

Шэн пуэр с гор Иу (округ Сишуанбаньна) от фабрики «Чаннин Мэнтун Иньшань», урожай 2009 года.

355-граммовый блинчик средней плотности, разделяется на буро-коричневые скрученные листики, почки и тонкие черенки (незначительное количество). Аромат сдержанный, фруктово-древесный с ореховой ноткой. Настой прозрачный, каштанового оттенка.

Букет готового чая зрелый, многогранный, фруктово-древесный, с бальзамическими, осенними, пряными и ореховыми нотками. Аромат яркий, сложный, фруктово-бальзамический. Вкус плотный, гладкий, сочно-терпкий, сладковатый, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием. 

Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.

Отличный образец выдержанного шэн пуэра, живой и яркий, несмотря на возраст. Особенно рекомендуется всем тем, кто предпочитает фруктовый вкусо-ароматический профиль.

Комментарии о товаре
Мария Сыщикова

Иу Чунь Цзянь Шэн Пуэр (2009). 8 гр на чайник из исинской глины 175мл, вода 92°С Отличный бальзамический шэн пуэр для вечерних чаепитий! Аромат мокрого листа: фруктово-древесный, чувствуется прелая листва с мокрым деревом. Во вкусе показал себя ярко, насыщенно. Во время испития приходит легкая терпчинка, которая плавно сменяется сладостью зеленых яблок в послевкусии. Также в 3 и 4 проливе проявляются сухофрукты.

Состояние: убаюкивающее и медитативное.

Илья

Приятный лаошен, один из самых ярких и многогранных в данной ценовой категории. Табачный лист, кора, фруктовые ноты. В описании точная рекомендация любителям фруктовых свежих шенов. Хороший и выраженный экземпляр для ознакомления с лаошенами. Плотная прессовка, лом дается тяжело

1
Валерий
ответ для

Подскажите, где покупали? Я раз 7 брал по 20-40гр, первые 3 волшебно, потом какое то горьковатое лекарство. Особенно если больше 5гр/100мл положить

1
Илья
ответ для

В чайной в г.Киров. Возможно у вас изменилось что то в методе заварки или посуде.

RealVor

Понравился.

Никита Баринов

Чайник керамика, 9 грамм на 220 миллилитров

Аромат сухого листа напомнил что-то табачное и пряное

На первых проливах отчетливо ощущался сыр Камамбер, такая некая сливочность, плесневелая горечь и специи После стал играть осенней листвой, черным перцем и… самое негативное, что в послевкусии ощущалась какая-то… разжеванная таблетка ношпы что ли… но переходящее в древесность, так что терпимо Очень резкий, мощный, интересный чай Однозначно не на каждый день, но интересно попробовать и, вероятно, понравится любителям старых шэнов

Альберт

Гайвань 6 г на 150 мл, пью и сразу же пишу . Первый пролив шелковистый, сладкий, мягкий, гладкий. Второй легкая приятная кислинка с сочностью и сладостью фруктов . Третий отчетливо сладкое, устойчивое и запоминающееся послевкусие. Четвертый увеличиваю экспозицию до 40 сек минута до это где то по 15-20 сек держал 3 пролива и снова радует приятная сладость, и д��лгое послевкусие . Пятый компот из сухофруктов, просто восторг как хорошо держится чай. Шестой раскрывает в чае бальзамические ноты и вновь знакомая с первых проливов сладость (полный отпад). Завершающий седьмой пролив в чайнике закончилась вода подержу по дольше 2 минуты , на моей памяти за все время что я пью чай можно сказать что этот самый сладкий, а учитывая все остальные плюсы это реально находка за свою цену .

Александр

Глиняная гайвань 90 мл, вода из-под крана, 6-7 г листа. В аромате поначалу была подвальная свёкла, о которой тут многие писали, много пыли, дерево и лес после дождя. Вообще, приятное сочетание. Сухофруктов и сладкого послевкусия поначалу найти не мог, появились проливу к шестому и очень явно. Горечь лёгкая есть, даже не горечь, а терпкость что ли. Вкус за всё время изменился не сильно, просто баланс нот сместился от одних к другим, разве что к последним проливам (не считал количество, больше 10) появилось очень сладкое послевкусие. Брал на пробу 100 г, точно не разочарован)

Олег Мойчай.ру Ростов

Исинский чайник, объём 170 мл. Вода 95 градусов, вес чая 7 г.

Пился вкусно с удовольствием в компании остроумных и интересных собеседников. Отлично провели время, не считая проливы.

Полнотелый, благородный вкус - сухофрукты, древесина, пряности. Аромат с оттенками влажности, напоминает об осеннем лесу после дождя. Изящный шэн, который успел трансформироваться и рассказывает свою историю с помощью метафор и сложной структурой повествования. Отличный образец для первого знакомства с выдержанным чаем, который не разочарует и тех, для кого старый чай не в новинку. Рекомендую к знакомству, с самыми лучшими пожеланиями.

2009 - хороший был год, что тут ещё остаётся добавить?

Юрий

Хороший чай за свою цену. Аккуратнее с граммовкой и температурой, очень легко увести в горечь.

su

Отличный лаошен. Не часто пишу комменты, но это того стоит. Крута вещь..

Иван

Хороший ежедневный шен, требует внимания к количеству для заваривания, тк может горчить при излишней граммовке

Антон Перначев

Великолепный лао шэн, без горечи и резкости.

От сухого листа аромат мягкий, глубокий. Пряные нотки, сухая старая древесина, немного свёклы из погреба, чуть сухофруктов. Хороший аромат.

Из гайвани аромат низкий, средней интенсивности. Очень интересные слегка ореховые пряные нотки, чуть влажного погреба, чуть древесины, сухофрукты. Достаточно интересный многогранный аромат.

Вкус мягкий, питкий, скользящий. Приятные свёкольно-подвальные ноты на первом плане, древесность, чуть пыльности и чуть терпкости грецкого ореха в серединке, И приятное, сладкое(сухофрукты) завершение вкуса. Послевкусие приятное, с лёгкой терпчинкой.

Очень приятный шэн, лёгкий, но при этом полновкусный. Добавил в любимые=)

Антон

Уже четвертый который я пью из этой линейки бюджетных выдержанных шенов. Сырье так себе каки у всей линейки - потому и недорогие наверное. Вкус - уверенный средняк для такой выдержки. Всякие сухофрукты и свеклу неспособен чувствовать в шенах - по-другому оцениваю их. Завариваю в чайнике из исинской глины. Скажу что хорошее сочетание цена/качество. Нельзя взять хороший мерседес за цену лады

Олег

Ну что ж, мой первый отзыв на чай мойчай) Вообще правильно что посмотрел недавно видео Сергея про то как относиться к чужим отзывам о чае. Прочитал - разочаровался, ожидал услышать одну свеклу, горечь и подвал. При том что я вообще люблю и свежие и выдержанные шэны, а опыта у меня маловато, мне неожиданно понравился практически сразу этот чай. Нужно конечно пробовать в сравнении, но за эту цену шэн мне очень напоминает старые дорогие пуэры многолетней выдержки. Аромат прям "чень", сухой, овощной, в первую очередь свекольный в хорошем смысле. Вообще профиль старых выдержанных шенов, приятный, тонкий, фермерский. Крышка гайвани – древесный, немного огненный аромат. Вкус тоже мягкий, тонкий, сладкий даже, древесный, чуть бальзамический, есть легкие нотки прожаренных улунов, но вот фруктов совсем не уловил. Приятное послевкусие. Чай не горький совсем как не играйся с проливами, но есть в нем приятная терпчинка характерна для шэн пуэров. Вкус не сильно меняется с каждым проливом, но его приятно пить и улавливать тонкие ароматы. Вода отфильтрованная осмосом, заваривал фарфоровой гайванью.

Горбунова Ольга

Зимний марафон. Декабрь, отзыв 16. Я набрала пробников этих прессованных лаошэнов (8 штук) в конце августа. И с тех пор попробовала только один из них. То была простужена, то было некогда, то настроения соответствующего не было... И вот сегодня я разложила перед собой 7 пакетиков с этими шэнами и вдруг заметила, что один из них на ощупь не кажется прессом... Его то я и решила сегодня открыть. Им оказался как раз Иу Чунь Цзянь. Сухой лист был настолько темным, что я сначала приняла его за Шу. Закралось подозрение, что перепутали что-то на складе... и пах он похоже на Шу... Более внимательное изучение сухого листа убедило меня, что этовсе же шэн, чай был очень похож на фото на сайте, только россыпь. К россыпи блинов отношусь совершенно спокойно и даже в некоторые моменты положительно, так что норм. Теперь надо было его заварить, чтобы окончательно понять... 4гр листа на 90 мл бел фарфор сиборидаси, вода из колодца. Прогретый лист - между Шу и темной Хэйча, подвал и землистость. Но дальше я абсолютно убедилась, что никакой ошибки допущено не было. Настой был прозрачный, оттенок между темно-желтым и желто-коричневым, с разной степенью насыщенности на протяжении чаепития. Аромат и вкус по сути почти не менялся, по-этому не имеет смысла описывать отдельные проливы. Воду остужала через гайвань, жуткой горечи, про которую говорят в отзывах, удалось избежать. Горчинка и терпчинка древесной коры были немного, показывая, что если прибавить температуру, они появятся в полный рост! Аромат и вкус более всего напомнил мне Любао Чень Юнь, если кто пробовал... (чердачная хэйча). Воздействие пришло, начиная с 5-го пролива, когда подольше подержала в теплой воде. Такое сильное, почти до тремора. Неожиданно. Со мной такое бывает очень редко, так как завариваю обычно не так уж крепко. Пришлось после 7-го пролива пойти основательно поесть, чтобы прекратить это состояние. Помогло. С 8-го пролива воду не остужала, держала уже подолгу. Выдержал 10-11 проливов (около 900 мл). Даже не знаю, понравился он мне или нет... Надо еще будет повторить, а остатки сварить. Может он себя лучше в чайнмке покажет... Рада, что этот чай напомнил мой любимый Любао Чень Юнь, приятное воспоминание...

Иљя

горько, прело, невкусно

Дарья

Снова свекла, землистость. Но здесь за этой нотой чувствуется шен. Яркий. Сильная травянистость, на удивление, для старого шена. Горчит, не прощает, если передержишь. Орехи, тень от фруктов. Бальзамическая нотка становится не сильно навязчивой, здесь она мне даже нравится, но горчинки многовато, как по мне. Есть послевкусие, после ореховой горчинки, сладкое. Неплохой, но нужно приноравливаться и играть с проливами и температурой воды. По цене - мойчаю видней, но для меня 5,5 (и 4,5 со скидкой) тыс за блин шена на каждый день дороговато, а как церемониальный, мне кажется, он слабоват.

Андрей Разумовский

Отличный шен с яркими верхами. Позитивный и простой.

Александр Кузьменко

Последний завоз сильно отличается от блинов Пу Вэнь, есть похожие экземпляры?

Давно пытаюсь найти что-то похожее)

1
Петр
ответ для

Добрый, сильно, тоже ищу пу или чань тай.

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.