Фэн Вэй Чжу (завод Пу Вэнь, 2004)

Поддерживаю! Отменный.

Шикарный пуэр на каждый день! В том смысле, что его хочется пить каждый день и есть такое ощущение, что он не надоест и не приестся. Глубокий, вкусный, ароматный и достаточно ровно пьется от начала и до конца, но каждое чаепитие раскрывается по новому.

Фэн Вэй Чжу имеет крепкую прессовку, что для этого чая скорее плюс чем минус. Блин снаружи красиво "приправлен" бурыми почками, однако с обратной стороны и внутри блина почек не так много, как с лицевой стороны. Сухой аромат - древесный. В начале знакомства с чаем слышатся ароматы влажной древесины, прогреваясь дыханием, лист дает ароматы сухого леса/дерева.

Первые заварки (1-3). Чайный лист дает шоколадно-коричневый с красновато бурым оттенком настой. Сам настой не очень густой. Аромат сливочно-шоколадный. Напоминает сливочные вафли и аромат кукурузных хлопьев в сухом виде. Прямой, "пробивающий" аромат. Вкус по большей части древесный, со сливочными нотами и с кофейной горчинкой на конце глотка. Недолгий оттенок кукурузных хлопьев и кедровых орешков в "воспоминании вкуса", то есть после того как вы проглотили настой. Тело чая густое, объемное, но при этом чай не задерживается "шариком" во рту, а стремится попасть внутрь, стремительно проскальзывая по горлу вниз.

Середина чаепития (4-6). Аромат шоколадно-сливочный, совсем слегка кедрово-лесной. Теплый, густой аромат. Во вкусе более ярко уловима кофейная горчинка на фоне шоколадной густоты. Словно в эспрессо для густоты положили дольку горького шоколада. Послевкусие ненавязчивое, густое и сладковатое. Цвет настоя темный, почти что непрозрачный. В пустой чашке аромат кофейного напитка с молоком.

Очень глубокий, многогранный и не поверхностный чай, со сбалансированным букетом вкуса и аромата который хочется пить снова и снова. Качественное, ровное состояние и честный, простой но родной "лесной" дух у этого чая. Все таки дорогие Пу Веньские Шу - очень качественные и многогранные. На данный момент из всех опробованных Шу от ф-ки Пу Вень, особенно любимы и уважаемы мной Цзы И Пу Вэнь 2006 г., Фэн Вэй Чжу 2004г. и Пу Вень Шу Бин 2005г.