Цяо Му (Цзин Дян Ча Е, 2010)

Ну что сказать? Он хорош. Не зря его так быстро раскупают. Вкус немного меняется от заварки к заварке, но основа всегда одна – ШОКОЛАД. Сперва горкий (даже черезчур, начинает першить в горле) вкус темного шоколада постепенно изменяется, оставляя горечь позади, и приобретает сливочные нотки и маслянистость. Плитка “Аленка”. А после становится очень похож на десерт “Брауни”. Хочется смаковать каждый глоток. “Очень уж он замечательный” сказал бы Почтальон Печкин. Такой вот чай для сладкоежек…

Мария, большое вам спасибо за отзыв! Сделаем соответствующие выводы и выговор провинившемуся сотруднику. Хорошо, что вы сообщили дату. p.s. чтобы гарантированно получить нужный чай в нужном магазине, если вы уже определились с выбором, пожалуйста оформляйте самовывоз. В этом случае с вами обязательно свяжутся и уточнят наличие, а в случае отсутствия нужного товара привезут его с основного склада на Бауманской. мы стараемся оперативно довозить необходимые позиции, не всегда это получается сделать (очень большой ассортимент), но мы работаем над улучшением. в любом случае приношу извинения за невнимательность сотрудницы к вам, надеюсь больше не будет у вас поводов для неприятных эмоций!

Разочаровывает магазин. Сегодня 7.01.2014 позвонила в м-н на Чистых прудах, и специально (!) уточнить о наличии любимого чая. Ведь мы все любим, чтобы исполнялись жаже самые маленькие желания, и очень расстраиваемся когда этого не происходит. Никогда не пишу отзывов, но мало того что девушке "некогда объяснять и я работаю одна" "все что на сайте - все в наличии". Приехав вечером в магазин, есессна ничего в наличии нет. Очень радует такое отношение, при том что ассортимент и политика магазина изменились не в лучшую сторону, приличные варианты за умеренные деньги исчезли совсем. Удачи вам, и процветания, в это нелегкое время!!!!!

Если горчит - пробуйте в типоте, горечи почти не будет и она сольется с шоколадным вкусом. После типота, заваривая в чайнике, уже было расстроился от обильной горечи в первые 2-3 пролива, потом снова попробовал в типоте и сказочный вкус вернулся :)

Умиротворитель)

Он великолепен.

Очаровательный чай! Пряный, очень яркий запах сухого листа. Много почек. Прессовка не сильная, удобная. Не пыльный.

После промывки минут 5 наслаждался ароматами из остывающей посуды. Вообще, это можно делать после каждого пролива. Волшебный аромат!

На мой вкус пришлось положить побольше: 25 гр ушло за 2 чаепития (чайник 200 мл). Когда этого чая много, он становится настолько густым, округлым и вкусным, что для горчинки, о которой писали мои предшественники, места просто не остается ;) Много-много вкусных шоколадно-пряно-цветочно-сливочных проливов. Держится достойно от начала и до самого конца.

Однозначно один из лучших шу в этом магазине (на мой вкус, конечно)!

Прессовка близка к идеальной, легко ломается и лист практически не повреждается при разломе. Это пирожное брауни или фондан среди шу, не чай - десерт. Действие плавное, бодрит умеренно, с ног не валит. Подойдёт в качестве чая на каждый день, обязательно попробую в варке, должен быть особенно хорош.

Суперский чаек! В разогретом чайнике пахнет замечательно - чем то сливочно шоколадным, в первых проливах действительно чуть горьковат - но это и придает ему сходство с горьким шоколадом! Может кто то из тех кто его пробовал посоветует нечто похожее? Мне вообще Шу не очень - но этот просто чудо!

Силён...и гладок, как каштан...подвижен, рассудителен и строг...В молчанье неподвижном я застыл, лишь запустив Цзин Дяна на порог. И разговаривать я не хотел...или НЕ МОГ?...

привезем обязательно!

Привезите ещё такой...

после таких рецензий можно и не пить, прямо напился-наелся))) еще не пробовал, но уже ХОЧУ!!!! аж хохочу)))

прям представил - как варю его большой чайник (литра 3))) - на всю компанию - трезво справить новый год, заедая нашим каштановым медом....

Так как про заваривание этого пуэра уже рассказали ниже, да и мои ощущения/впечатления от заваривания очень схожи, решил рассказать о варке этого чая.

В блине очень много Цзинь Хао - почек с золотым ворсом, что сразу навевает мысли о горчинке во вкусе и сладкой маслянистости в аромате... но крупно листовое сырье говорит о мягкости и не сильной интенсивности чайного настоя.

В аромате промытого листа ощущается сладковатое, теплое дерево. Какао-дерево. Или шоколадное дерево подобное "хлебному дереву" из "Страны Не Выученных уроков" =) Даже не смотря на то, что я обычно беру для варки не очень много чайного листа,все равно цвет настоя получился очень темным - да здравствует молодость и африканский закат!

Аромат с наполненной чашки готового чая - кукурузные хлопья вобравшие в себя теплую воду вперемешку с воздушным рисом, и топленым молочным шоколадом. Такой мягенький, густой и нежный аромат очень хорошо сочетается со снежным вечером практически так же, как и горячий какао-шоколад... То есть - идеально! :Р

Вкус очень мягкий, ровный и прозрачный [чистый] в теле чая. При этом чай наполненный, очень грамотно приготовленный мастером-технологом и из хорошего сырья с обилием крупных чайных почек. После нескольких чашек в горле появляется немного царапающая пряность (но не першистый замок в горле) - как будто шершавую дощечку проглотил. Делаешь глоток и это ощущение проходит. Букет вкуса - шоколадно-сливочные (крем) тона, молодая веточка дерева, сладкий изюм, чуть шершавый привкус шерстяного свитера. Настоявшись подольше, сквозь шоколадную густоту проявляется мощность большого дуба.

Ча Ци - спокойная, не болтающаяся. Сдержанная и плавная.

Этот чай в варке приносит состояние спокойствия, вязкости и мягкости. Будто тонешь в густом шоколаде. Шоколад очень густой и тонуть в нем долго и бесполезно пытаться вырваться. Не вырываешься и не напрягаешься - есть много времени подумать и вспомнить свою жизнь, былые моменты... взвесить все ЗА и ПРОТИВ. Наводит на приятные мысли и хочется оказаться в лесу. Вообще в этом ШУ очень много ощущения леса - особенно в характере.

Мне очень понравился! Понравился ровным характером, приятной ценой и балансом вкуса-аромата. По балансу я бы сравнил с пуэрами фабрики "И Жу Чан".

Пуэры этого завода стали для меня открытием - не перестают удивлять. Сначала, когда я их увидел, подумал "а, пробная партия какая-то" и отнёсся не серьёзно. Всё равнялся на Пу Вэнь. А эти товарищи - это совсем другая история. Они совсем не похожи на Пу Вэнь и самую малость на Да И. Только что попил этот конкретный пуэрчик. На разлом лепёха ломается легко, нож не нужен даже - очень приятно ломается и при этом сохраняется целостность листа - обожаю такую прессовку! Аромат сухого листа в чахе пряный и сладкий. Я надолго влип в этот аромат - он реально захватил всего меня! Так бы нюхал и нюхал, но вроде как попить собирался - эта мысль выдернула меня в реальность) Первая заварка сначала меня слегка расстроила - горчинка никогда не была мне по нраву, а тут она конкретная. Но что-то подсказывало, что это только начало... А дальше "горчинка" стала раскрываться и вкус стал более объёмным, появилась сладость, пряность, "тёмный шоколад со специями". Заварке к 3-й вкус полностью раскрылся. Говорить о вкусе довольно сложно, поэтому скажу просто - этот пуэр вкусный :) Тут конечно кому как, но уж точно приятный он и довольно мягкий. Сладость во рту после испитой мной последней пятой заварки не проходит уж минут как 20! А! Забыл сказать очень важное - шлейф в чашке! Он такой сладкий и пряный, не оторваться. Пока весь не кончится, пока чашка не остынет. Вот и поди пойми - пьёшь ты пуэр или нюхаешь, вкусом больше наслаждаешься или ароматом! Эффект, как и у всех пуэров этого завода - хорошо бодрящий, но без нервной дрожи в руках. Внутри приятно-тепло и хорошо-свежо :)