таиландский чай: https://moychay.ru/catalog/thailand-tea
наш сайт - https://moychay.ru/
вк - https://vk.com/moychayru
телеграм - https://t.me/moychayru
наши региональные сайты:
Санкт-Петербург: https://spb.moychay.ru
Ростов-на-Дону: https://rostovondon.moychay.ru
Тюмень: https://tmn.moychay.ru
Ставрополь: https://stavropol.moychay.ru
Краснодар: https://krasnodar.moychay.ru
Химки: https://khimki.moychay.ru
Южная Москва: https://yuzhnaya.moychay.ru/
Нижний Новгород: https://nn.moychay.ru
Киров: https://kirov.moychay.ru
Липецк: https://lipetsk.moychay.ru
Калуга: https://kaluga.moychay.ru
Амстердам: https://moychay.nl
Тбилиси: https://teaclub.ge/
Новороссийск: https://novorossiysk.moychay.ru/
Уфа: https://ufa.moychay.ru/
Сочи: https://sochi.moychay.ru/
я в вк - https://vk.com/brainfilter
я в фб - https://fb.com/brainfilter
Тема для ваших вопросов:
https://moychay.ru/news/questions_for_blog
00:00:00 Начало
00:01:28 По дороге на чайную плантацию
00:06:07 Приехали на чайную фабрику
00:06:56 История возникновения чайной культуры в Таиланде
00:08:21 О чайных деревьях на плантации
00:09:54 Какой лист собирается с чайных деревьев?
00:12:03 Как прессуют шэн пуэр?
00:13:56 Роллер для производства чая
00:14:20 Приехали на новую чайную фабрику
00:15:10 Дегустация лао ча
00:16:40 Вернулись на первую чайную фабрику за собранным сырьем
00:18:09 Приехали в Мае Салонг на чайную фабрику к друзьям
00:18:54 Как выглядит фабрика?
00:19:05 Первый этап производства чая. Подвяливание
00:20:00 Партия габа-чая
00:21:13 Начало следующего дня
00:21:59 Куда мы отправились этим утром?
00:23:09 Приехали на гору Чалонг
00:26:19 Заехали в Национальный Парк, где есть старые чайные деревья
00:26:57 Пожары в горах Таиланда
00:27:57 Атмосфера в джунглях
00:28:43 Подошли к первому старому чайному дереву
00:30:15 Упавшее старое чайное дерево
00:31:35 Отросток чайного дерева
00:32:35 Подошли ко второму старому чайному дереву
00:33:10 Малые дикорастущие чайные деревья
00:34:17 Завершили прогулку по джунглям
00:34:43 Нашли еще одно чайное дерево
00:35:51 Спустились с гор. Чаепитие с белым чаем
00:36:37 Вернулись на чайную фабрику
00:37:05 Как понять, что чай органический?
00:37:42 Подвяливание чайного листа завершено
00:37:53 Подготовка к следующему этапу производства чая
00:39:30 Технология производства чая
00:40:12 Второй этап производства чая. Обжарка
00:41:19 Третий этап производства чая. Сминание
00:41:39 Сергей обжаривает чай
00:43:20 Механическая обжарка чая
00:44:40 Чай машинной обработки
00:45:03 Дегустация свежего чая
00:45:30 Интервью с владельцем чайной фабрики в Таиланде
00:46:42 Вопрос 1. Какие сорта чая производит эта чайная фабрика?
00:47:13 Вопрос 2. Почему родители решили приехать в Таиланд?
00:47:48 Вопрос 3. С какого района Юньнани они приехали?
00:48:04 Вопрос 4. Его родители из этнических меньшинств?
00:48:16 Вопрос 5. Поддерживает ли он контакты с Китаем?
00:48:30 Вопрос 6. Он выращивает органический чай?
00:48:48 Вопрос 7. Какие удобрения используют для выращивания чайных деревьев?
00:49:07 Завершение интервью
00:50:06 Приехали на фабрику для изготовления габа-чая
00:50:45 Стадии производства габа-чая
00:52:22 История одного из производителей чая в Таиланде
00:54:23 Вакуумная ферментация завершена. Отправляем чай на дополнительную ферментацию
00:55:20 О новых технологиях изготовления чая и габа-чае
00:57:14 Поддерживает ли владелец фабрики контакт с Китаем?
00:58:14 Ужин на чайной фабрике
00:58:17 Утро следующего дня
00:58:35 Завод по изготовлению оборудования для чайного производства
00:59:09 Интервью с руководителем завода. Как он пришел к созданию такого бизнеса?
01:00:01 История возникновения этого завода
01:00:37 Небольшая экскурсия по заводу
01:01:35 Заехали в местный чайный магазин. Дегустируем чай
01:03:13 Наш чайный завод. Подробно о его постройке
01:06:18 История жизни одного из работников на нашем заводе
01:08:40 Как выглядит наш чайный лес?
01:10:34 Старое чайное дерево
01:11:38 Ручей у основания горы
01:12:29 Забрались в джунгли
01:13:18 Как выглядят деревья после подрезки?
01:14:38 Квашенный чай
01:14:55 Сколько у нас чайных деревьев?
01:16:35 Новый день. Приехали в Пай
01:18:51 Поднялись на каньон
01:20:12 Отправляемся в Мае Хонг Сон
01:21:29 Приехали в деревню Бан Рак Тай
01:22:53 Гуляем по местным чайным магазинам
01:23:57 Салат из чайных листьев в местном китайском ресторане
01:24:45 Главная туристическая улица в деревне
01:25:35 Вернулись из деревни в Мае Хонг Сон
01:27:08 Нашли место для чаепития
01:29:38 О китайце из Чиангмая
01:32:18 На производстве партнера Сергея
01:33:19 Завершение