«Сладкая Роса горы Эмэй» собран и приготовлен в горах Эмэйшань (провинция Сычуань) на высоте более 1200 м над уровнем моря ранней весной 2015 г, когда в горах еще лежит снег. В сухом виде – крохотные спиральки серо-зеленых почек, обильно покрытые серебристым пушком. Аромат сухого чая нежный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, почти бесцветный, очень светлого оливкового оттенка.
Букет готового чая легкий, воздушный, травянисто-цветочный с дымной ноткой жареных каштанов. Вкус предельно мягкий, маслянистый, объемный, сладкий, с едва уловимой ягодной кислинкой. Аромат нежный, томный, травянисто-цветочный. Долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком, остуженным до 75-80°С в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 3 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок.
Великолепный коллекционный чай для эстетов и гурманов, полностью оправдывающий свое название. Невесомый и мягкий, подобно утренней росе, он буквально тает во рту, наполняя ощущением чистоты и радости.
