Лао Да Хун Пао, 2001 г.

Заваривал в гайване 50 мл. проливами, в начале быстрыми, потом решил подержать подольше, посмотреть как такой чай будет себя вести (будет ли проявляться дефект). Букет очень сбалансированный, есть сладкие приятые медово алкогольные нотки и приятная, пряная терпкость. Чай не пере заваривается, в дефект не уходит. Напротив появляется насыщенность и глубина. Аромат вызывает ассоциации с деревянной стружкой, хлебом и цветочным нектаром. Тело достаточно плотное, округлое, маслянистое.

Было интересно попробовать такой чай в сравнении с менее выдержанными и бюджетными вариантами. Чай стоит своих денег и может скрасить ваш день, однозначно рекомендую к дегустации (желательно с чайным мастером)

МЧ здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста УИ со вкусом выпечки, булочки с изюмом, пироженки с ликером ну вы меня поняли😄. Благодарю.

Гайвань, 7гр, пилигрим Топленое молоко услышал сразу в прогретой гайвани, вначале чуть остужал воду, с 4 пролива- кипяточек. Молочка и выпечка ну и все от уи с лао… кто не ценит эти лао, не поймет, и вслепую пить, не всем зайдет. На любителей старины подействует в соответствии … причмокивания и кивки головой будут точно😄. Состояние мягкое, уши не заложило, ни к чему не припечатало, расслабило, зачетно. Цена не космос, брать можно и нужно. Заслужено 5 ⭐️.

Аромат чарующий - сладкий, с карамельными нотами, глубокий и теплый. В гайвани специи, сладость под крышечкой. Вкус плотный, сочный, с огнем и кислинкой. Во втором проливе - яркие пряности, лёгкая терпкость, уишаньская мелодия. Пропорции 5гр/100мл/95°/15с К третьему проливу вода подостыла, экспозиция 30с. Под крышечкой умопомрачительный аромат, теплый и согревающий, с нотами имбирного пряника и корицы. Вкус мягкий, древесно-фруктовый Держит 5-6 проливов

Вкусный и мягкий ДХП

Не произвёл на меня этот чай какого то вау эффекта, думаю что не хватило вкуса, может быть не мой вкусовой профиль, или я не понял данный чай. По этому 4 звезды.

От сухого листа аромат сдержанный, чуть пыльный, нотки пропечённости, лёгкая сладость, перегородки грецкого ореха.

Из гайвани аромат низкий, пряный, засахаренные фрукты, много коньячных нот, старая сухая древесина.

Вкус сдержанный, мягкий. Нотки какао, шоколада, коньяка, легчайшая терпкость грецкого ореха, лёгкая дымность на послевкусии. Проливы держит уверенно.

Заваривал я его достаточно крепко, но даже так, не хватило мне глубины вкуса в нём, хочется чтоб вкусы раскрылись посильней, но увы.

Доброго дня. Подскажите этот купаж "Да Хун Пао" из каких сортов?

Чаек вкусный, аромат сухого листа как и для всякого лао ча практически никакой, едва уловимый. В прогретом листе печеные ноты, хлеб, дерево, чаек вкусный, наверное один из лучший лао в соотношении цена/качество. Дружелюбное погружение в свой внутренний мир, 2 часа пролетели в нирване, пил вечером, перед сном, полет нормальный

Этот чай мне посоветовал продавец. Я обычно настороженно отношусь к старым чаям, но тут решил попробовать, тем более отзывов много хороших. Не разочаровал. Чай хороший. В нем всего есть в достатке, но без избытка. Очень много сладости, правда. Но она уместна. Коньячно- парфюмерное начало первого пролива переходит в восковую елейную ноту на пятом-шестом. Заваривал 5г чая на 100мл фарфоровую толстостенную гайвань. Восемь проливов чай выдержал, наверно мог и ещё, но я не захотел ощущать его угасание. Дарит состояние внутреннего тепла и покоя. П.С. Реплика супруги на прогретый перед заваркой в гайвани чай: "одеколон"!

Ну, добавить нечего! Для меня, самый желанный чай в МЧ из постоянных. К нему ещё Янь Сун Сяо Чжун и все, жидкое счастье!

сухое дерево, еле уловимая коньячная бочка, сухофрукты, лёгкая хлебная нота. очень мягкий чай

Чай - любовь! Брала дважды. Идеален под плед, зиму и камин. Теплый, уютный и добрый чаёк!

Хороший ДХП и цена тоже не космическая. Уишаньцы мне долгое время не давались, сильная перекопченость и кислотность - и этот ДХП (и некоторые другие Лао), сильно перевернул мое отношение к этому виду чая. Древесно-коньячный, но с хорошим балансом, без вырвиглазной кислотности.

Лучший!

Хорош, впрочем как и всегда. Орешки с молочной ноткой в конце, многогранный сладкий аромат и состояние... Состояние абсолютного покоя и равновесия.

он проливов держит как улуны тайваньские, ноты коньяка тонкие есть, очень приятный чай, вкус плотный, маслянистый чуток, аромат тонкий, сладковатый, я получил нереальное удовольствие от него

Сухой лист встречает сладковатым ароматом копчёностей 8.5 грамм на 120мл воды, в первом проливе лёгкая терпкость и кислинка сушеных яблок Под крышечкой гайвани собираются коньячные ноты. Во втором проливе выдерживаю чуть меньше и терпкость уходит, на дне пиалы ощущается как свежий компот из сухофруктов Чай требует внимания, но прощает ошибки экспозиции в отличии от шен-пуэров. Третий пролив держу дольше, и получаю более красный цвет настоя. Аромат в гавани меняется к открытой коробке шоколадных конфет. Вкус чая балансируется, чувствуется обжарка. Чай согревает и настраивает на философский лад. Четвертый пролив опять с увеличением экспозиции, в гайвани остаётся лёгкий запах углей, костра в дождливом осеннем лесу. К состоянию добавляется спокойствие, уют дома после долгой дороги. Уходит яркая кислинка, округляются ноты обжарки. К пятому проливу настой светлеет, пропадает характер во вкусе. Вспоминаю про завтрак, забытый за дегустацией. Спасибо чаю за отличное начало дня!

Отличная вещь. Запаха мало, вкуса кажется, что тоже, но когда выпил его, начинается раскрытие его прекрасного терпкого, дхп, ушедшего в сену со смолой и корой, вкуса, который держится долго, вкусно. Однозначно, надо пить. Я не фанат ДХП, но эта вещь очень понравилась.

Стоящий да хун пао! Очень понравился, вкусный, давно не было хорошего да хуна со времён когда 900 пропал

То, к��ким Да Хун Пао следует быть.

Сочетание силы и мягкости в этом чае уникально.

Первый пролив даёт ясно понять возраст сырья своим ароматом бабушкиного шкафа. Со второго начинается очень прямой и понятный вкус высокого огня, а аромат из чахая и пиалы открывает новую глубину восприятия сладости. На пятом проливе стало очевидно именно молочное тело чая. Ещё пять проливов произошли сами собой и не разочаровали, не смотря на появление лёгкой минеральности в последнем для чая проливе.

Самая прямая рекомендация к ознакомлению.

Лучший да Хун пао. Лучше просто не придумать. Пил бы его каждый день!!!

9/10

Пока это лучший Уишанец из тех что я пробовал. Объективным быть сложно - пил на природе у костра, ночью, в отличной компании и под звуки шумящего озера.

Очень легкий и вкусный, с первого глотка уносит в космос)