Цзин Май Чунь Сяо Чун (Шэн пуэр, Шу Дай Цзы, 2011) 200 гр

Гора Цзин Май расположена на юге уезда Лянь Цан недалеко от скромного посёлка Хуэй Мин.

На склонах Цзин Май Шань расположены около 700 га. (по информации на 2012г.) чайных садов, которые принадлежат деревням: Цзин Май, Ман Цзин, Ман Хун, Вэн Цзюй и Вэн Ва. Деревня Цзин Май принадлежит народностям Дай Цзу, и буквально в 9 км находится деревня Ман Цзин, пренадлежащая народностям Бу Лань. Между деревнями Цзин Май и Ман Цзин на вершине горы чайные сады сходятся вместе образуя самый большой чайный сад на территории Юньнани! Те кто бывал в этих местах, говорят что там очень живописный вид. Сады больших деревьев (Да Шу Ча) на горе Цзин Май были посажены народностью Бу Лан, о чём в монастыре деревни Ман Цзин имеются записи на стенах.

Сырье из крупнолистного дерева Цзин Май Шань отличает особый искристый привкус, схожий с играющими пузырьками в бокале шампанского, а так же узнаваемая "округлость" во вкусе, быстро уходящая горечь превращающаяся в сладость на корне языка. Вкус чая из Цзин Май Шань может разниться от оттенком абрикосов, персиков, косточек нектарина до фруктового дерева и немного острого миндаля. Так же считается, что процесс ферментации в чаях из Цзин Май Шань проходит быстрее, а стало быть чай из Цзин Май Шань вызревает куда быстрее.

Impressive brain power at work! Great anwser!