Лунцзин «Свежие Почки» с гор Эмэйшань (провинция Сычуань) – это самый первый урожай, собранный в конце февраля 2017 г., когда снег еще не растаял кое-где до конца. Именно такой чай в древности отправляли ко двору императора на праздник «Цин Мин», кульминацией которого была церемония в храме предков.
В сухом виде – крупные, блестящие, фисташково-зеленые, плоские почки. Аромат свежий, цветочный, с хлебной ноткой. Настой прозрачный, светлого золотистого оттенка.
Букет готового чая яркий, травянисто-цветочный с нотками печенья и свежих ягод. Вкус свежий, отчетливо сладкий, маслянистый, сочный, с яркой освежающей кислинкой. Проникновенный, цветочный аромат. Долгое чистое послевкусие.
Заваривать кипятком, остывшим до 80-85°С, в фарфоровой или глазурованной керамической гайвани, чайнике из пористой глины для зеленых сортов или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 3 гр на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает до 7 заварок.
Уникальный весенний чай, полный оптимизма и энергии жизни!
