Чжу Лу
«Жемчужная Роса» - улун с горы Али-шань умеренной прожарки и ферментации. Выращен и изготовлен на территории природного заповедника в центральной части острова Тайвань, на высоте 1350 м.
В сухом виде – это крупные, плотные, глянцевые шарики спокойных зеленых тонов с маленькими оливково-желтыми черенками. Аромат сухого чая очень теплый, сладкий, пряный.
Цвет настоя прозрачный, оливково-зеленого оттенка.
Классическая тайваньская мелодия «Жемчужной Росы» звучит в сладкой, пряной тональности. Вкус чая плотный, яркий, маслянистый, с нотками сливочной карамели, китайской сливы и солодки, в середине чаепития отчетливо проявляются нюансы специй – муската, гвоздики и душистого перца. Аромат пряно-сладкий, экзотический, многогранный. Обволакивающее, сочное, устойчивое послевкусие.
Заваривать кипятком из расчета примерно 6 гр. на 120-150 мл воды, в чайнике из пористой исинской глины для слабо-ферментированных улунов. Если вы любите заваривать чай в гайвани, возьмите ту, у которой стенки толстые, чтобы тепло равномерно и долго сохранялось внутри. Чайная пара («ча бэй» и «вэнь сян бэй») усилит ощущения и продлит наслаждение великолепным ароматом. Для первых проливов не настаивать: чай раскрывается интенсивно и ровно, на протяжении 9-10 заварок.
Хороший выбор для «чайного настроения», дружеского общения или вечернего отдыха. Выравнивает эмоциональный фон, поднимает настроение, снимает усталость, дарит ощущение радости и легкости бытия.
осень 2013 года
