Видеообзор с участием этого чая.
«Аромат Грейпфрута» сделан в небольшом фермерском хозяйстве, расположенном на пике Удун (округ Чаочжоу) из первых весенних чайных побегов урожая 2017 г. (средняя ферментация, умеренный огонь).
В сухом виде: длинные, тонкие жгутики скрученных листиков лилово-коричневых и темно-зеленых оттенков. Аромат сухого чая интенсивный, цветочный. Настой прозрачный, виноградно-желтого оттенка.
Букет готового чая свежий, яркий, фруктово-цветочный, с нотками цитрусов, специй, сирени и персика (вкусо-ароматический профиль в первых проливах напоминает южно-фуцзяньский Тегуанинь, после чего меняется на классический чаочжоуский). Вкус сочный, плотный, шелковистый, сладковатый, с легкой кислинкой и прохладными нюансами специй – раскрывается неожиданно и интересно. Упоительный, цветочный аромат. Долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Превосходный церемониальный чай для гурманов и ценителей – многогранный и яркий, игривый, ароматный и долгий. Бодрит и освежает, снимает напряжение и пробуждает творческую активность. В слабой концентрации прекрасно подойдет и для вечернего расслабляющего чаепития.
