Улун «Золотая Гуаньинь» осеннего урожая 2018 г. сделан в небольшом фермерском хозяйстве округа Аньси по технологии нун сян (средняя степень ферментации, длительный прогрев).
В сухом виде: среднего размера буро-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, пряно-ягодный с медовой ноткой. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.
Букет готового чая яркий, многогранный, древесно-ягодный с ореховыми, цветочными, медовыми и пряными нотками. Аромат сложный, пряно-цветочный. Вкус сочный, плотный, немного терпкий, сладковатый, с ягодной кислинкой, нюансами специй и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (80-95°С, чем ниже температура, тем мягче вкус) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Воздействие согревающее, собирающее, тонизирующее.
