Search

Тан Бэй Шуй Сянь

Артикул товара: 6362
7 отзывов
/
7 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

«Шуй Сянь» («Дух Воды» или «Нарцисс») - один из четырех знаменитых сортов утёсных улунов, известный с XIX в. В процессе выделки чайный лист прошел через умеренную ферментацию и традиционный прогрев на древесных углях («тан бэй») при относительно невысокой температуре. Знаменитая «утёсная мелодия» звучит в этом чае в солнечной, легкой, цветочной тональности.

В сухом виде - среднего размера тонкие жгутики бордово-коричневых листиков. Аромат сухого чая тонкий, фруктово-цветочный. Настой прозрачный, золотистого желтовато-оливкового оттенка.

Букет готового чая утонченный, объемный, фруктово-цветочный с нотками зеленых яблок, лесного ландыша, малины, древесных смол, бисквита и специй. Вкус мягкий, плотный, сочный, маслянистый, сладковатый, с великолепной ягодной кислинкой. Аромат нежный, проникновенный, цветочно-пряный. Приятное, освежающее послевкусие.  

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 7-8 завариваний.

Превосходный церемониальный уишанец – тонкий, эмоциональный, дружелюбный. Снимает усталость и напряжение, освежает восприятие и создает атмосферу маленького праздника. Понравится всем тем, кто любит утёсный чай, но буйству огня и крепости скал предпочитает их тонкую, цветочную составляющую. 

Комментарии о товаре
Юрий

Аромат из чахая зацепил, сладкий, ореховый, ванильный, но вкус оставляет желать лучшего

Василий

Это мой любимый на сегодняшний день

Чайный Клуб.

Новая партия!

Леонид

Взял чай буквально пару часов назад , решил сразу попробывать Заварил 15 сек 5 гр на 90 мл Хватает с первого глотка и цепко Но буквально сразу отпускает но не далеко Будто успокаивает чтобы ты не переживал Настроение хорошее сразу улыбка не сходит с лица Веселый приятный не резкий мягкий Доволен

Чайный Клуб

Новая партия!

Шкрабов Пётр Юрьевич

Сухой лист имеет очень сильный аромат, а вот вкус не так сильно выражен. Вкус ореховый, теплый. В послевкусии чувствуются шоколадные нотки, сладость.

Станислав GunZZ

Приятный Шуй Сян! очень понравился - куда вкуснее одноименного Жоу Гуя Тан Бэй (Тан Бэй - сушка на углях, как подсказывает знающий человек). У этого Шуй Сяня средняя ферментация и средний огонь листа - чаек ароматен, но при этом без потери вкуса и устойчивости послевкусия.

Лист чая темный, цельный, достаточно крупный, скрученный продольно, но не очень туго.

Сухой лист пахнет теплым черным хлебом. Сочный аромат!

Настой густой, цвет - светло-оранжевый, но не яркий, скорее с краснотой в настое.

Вкус чая сочный, вкусненький - пряность мокрого дерева, хлебные нотки, немного томных, сладковато-болотных трав и цветов.

Аромат густой, вечерний, интригующий, уводящий куда то в страну детских сказок и уже взрослой мечты. Аромат меняется по мере остывания как с наполненной чашки, так и с пустой, где только что побывал чай. Аромат свежий, цветочно-ягодный в большей степени.

Послевкусие устойчивое, сочное и вязкое, пряное.

Поднимает настроение, способствует веселью и радости в компании друзей.

Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.