«Корица – Фруктовый Аромат» сделан в заповеднике Уишинь из листьев чайного куста «Жоу Гуй» («Мясистая Корица»). В процессе выделки чайный лист прошел через многократную скрутку, глубокую ферментацию и длительный прогрев. Название «Фруктовый» чай получил потому, что финальная стадия обработки прошла на углях фруктовых деревьев. Огонь в нем сильный, но не избыточный.
В сухом виде – изогнутые жгутики темных, лилово-коричневых листиков среднего размера. Аромат сухого чая теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, золотисто-орехового оттенка.
Букет готового чая теплый, округлый, слитный – пряно-древесный с цветочными и бисквитными нотками. Аромат глубокий, теплый, умиротворяющий. Вкус мягкий, сочный, маслянистый, в высокой концентрации чуть вяжущий, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой. Послевкусие сочное и долгое.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8 завариваний.
Отличный церемониальный чай, прекрасно сбалансированный по вкусу и по воздействию – огненный и яркий, мягкий и ласковый.