Search

Тан Бэй Жоу Гуй

Артикул товара: 1610
122 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

Чайный лист сорта «Корица» («жоу гуй», «коричник китайский» или Cinnamomum cassia) отличается сочностью и упругостью, выдерживает многократную скрутку и «высокий огонь», приобретая в процессе выделки превосходный яркий вкус и волшебный утёсный аромат. Финальная прожарка этого чая выполнена по традиционной технологии, вручную, на древесных углях, что и отражено в названии «Тан Бэй». 

В сухом виде – крупные, туго скрученные чаинки темно-лиловых и коричнево-бордовых тонов. Аромат сухого чая густой, глубокий, пряный. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря. 

В букете готового чая классическая «Уишаньская мелодия» – горячие, сухие ноты высоких тонов сменяются прохладными оттенками специй, южных цветов, сливочной карамели и винных ягод основной тональности. Вкус крепкий, маслянистый, в котором легкая терпкость вновь и вновь рождает сочную сладость. Аромат многогранный, пьянящий, интенсивный. Очень устойчивое, выразительное послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С из расчета 6 гр. на 100 мл воды в исинском чайнике для сильно-ферментированных улунов или керамической гайвани с толстыми стенками. Для первых трех-четырех проливов настаивать не обязательно, чай достаточно интенсивен, раскрывается ярко и равномерно. Сохраняет вкус и аромат на протяжении 8 завариваний.

«Тан Бэй» однозначно понравится всем любителям утесных чаев за свой великолепный вкус и мощное воздействие. Быстро снимает нервное напряжение, успокаивает ум, расслабляет тело. Идеально подойдет для утренних практик, вечернего отдыха и дружеского общения.

Комментарии о товаре
Евгений

Тан Бэй Жоу Гуй — это чай, который начинает свою мелодию с горячих, сухих нот, похожих на шелест дубовых листьев на раскалённой солнцем земле. Постепенно он перетекает в прохладные оттенки специй — ощущается тень от эвкалипта и тёплый аромат пряной корицы. Южные цветы добавляют лёгкий, тропический шлейф, как будто это последние вспышки летнего солнца. В глубине вкуса раскрываются нотки сливочной карамели и сладкие винные ягоды, создавая пьянящую сладость, которая плавно переходит в стойкое послевкусие. Чай маслянистый и плотный, каждая нотка словно запечатана в крепком, шелковистом настое, оставляя многослойное и мощное послевкусие.

Плюсы: Очень выразительный и многослойный, с богатым послевкусием и устойчивым ароматом.

Минусы: Крепкий вкус может казаться насыщенным для утреннего чаепития, лучше подойдёт для вечернего времени.

Zeexeel

Хороший чай.Но почему не исправить описание чая? что еще за коричник китайский??? как вы могли такое написать, и не исправить за все время? Да много косяков на сайте, не когда указывать на них. И работает сайт часто плохо!

1
Геннадий
ответ для

«Тан Бэй» быстро снимает нервное напряжение, успокаивает ум, расслабляет тело. Идеально подойдет для утренних практик, вечернего отдыха и дружеского общения.

Темыч

Не знаю, каким он был раньше,,, по мне тускловат, может много от него ждал, учитывая отзывы? Гайвань, пилиг, 7гр.

Максим Зайцев

8г на 175мл исинца. Вода 95° . Во вкусе бархатистый, сливочные ноты, совсем чуть-чуть чувствуется шершавость на языке. Также чувствуется высокий огонь, но при этом чай не пережаренный. Из пиалы доносится сливочный аромат, мармелад, на последнем проливе кокос! Из чайника аромат ничуть не хуже, поджаренная корочка хлеба, жаренные тыквенные семечки. Достойный чай за свои деньги.

Михаил

Очень понравился. Будем брать, если появится.

Андрей

150 мл исинец # 37417, 6 гр листа, 95 градусов вода

Аромат сухого листа ярчайший, сладкий, присутствуют фруктовые (персик?), винные и коричные ноты

Аромат готового чая яркий цветочный и медовый

Вкус сочный, с нотой медовой сладости и свежим весенним, сладковатым послевкусием

Чайное состояние поначалу спокойное, не размазывающее, а вот на 4-5 проливах ловишь мощный приход

Проливы держит

Мария

офигенский. очень удивил. цветочно-медовый, очень сладкий

Игорь

Хороший качественный чай Долго держит проливы и не спивается Вкус мягкий с пряными нотками

Чай/ный Ученик

Нет предела моему огорчению, заказал , насыпал в гавань 120мл, 12 грамм слегка остывшая вода кубай.и два пролива, сел и почувствовал полное разочарование, нет огня , есть гуандунец, зелёный , цветочный терпкий.как в незаварином листе

1
Чай/ный Ученик
ответ для

Так и в мокром листе увидел зелёный оттенок , как будто его совсем не жарили. Объясните пожалуйста, может со мной что не так. Далее сразу дхп 888 и он куда приятнее зашёл, более табачный, более карамельный,и на много ближе к тому что я помню каков был этот уишанец

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте! Попробуйте сменить пропорцию заваривания и температуру воды. Эти два фактора сильно влияют на вкус готового напитка.
Возьмите 7-8гр чая на гайвань 120мл и заваривайте чай температурой воды 95 градусов. При таком способе заваривания чай раскрывается более пряным, ягодным и с лёгкой терпкостью, которая переходит в сладкое послевкусие.

1
Чай/ный Ученик
ответ для

Доброго времени суток,пробовал 4 разными способами, это мой любимый чай, за все время сотрудничества его я выпил многократно больше остальных, я очень хорошо помню его вкус!!!и настаивнием и проливом и в исинце.и вода разной температуры.ваше описание чая отличается координально. Нет табака, нет огня есть цветочность, вязкость , похож на дзылань но не как на жоу гуй, так же ваше фото отличается от моих, цвет жгутиков зелёный , как будто изменен процесс его приготовления,я не писал ни на один ваш чай плохих отзывов.всегда говорил что вы лучшие.у меня нет претензии по обмену или возврату, просто не устраивает 4 раз натыкаются на чай противоположный ожиданию. Фото приложил в ответе на почту

Антон Перначев

Отличный уишанец!

От сухого листа аромат средней интенсивности. Умеренные нотки пропечённости, пряность, лёгкая фруктовость.

Из гайвани аромат достаточно интенсивный, пряные тропические фрукты, чуть хлебной корочки на костре, очень лёгкое, чуть травянистое послевкусие.

Вкус сочный, яркий, чуть маслянистый. Кислинка тропических фруктов, всё та же хлебная корочка с очень деликатной терпчинкой, чем то похожей на красные чаи, немного карамели. Ко второй части чаепития терпчинка раскрывается сильнее, оставляя слегка травянисто-сладкое послевкусие. Проливы держит более чем хорошо.

Понравился мне вкус этого чая, чистый, сбалансированный. Нет в нём ни пережаренности, ни излишней горчинки или терпкости.

Отправляется в любимые=)

Виктор

Очень даже не плох! Кому надоел 100500 и 888 рекомендую!

Дмитрий

Отличный уи за свои деньги топ! Ароматный чувствуются угли на каждом проливе. Нравиться то что нету сильно выраженной горечи.

Алексей Макаров

Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода бутилированная "Живая вода". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

Пахнет, как хороший ДХП и гуандунец одновременно. На вкус тоже приятный, средней прожарки, мягкий, сладковатый чай. Карамельные ноты, сливочная сладость, печёная трава. За свою цену прямо отличный. Улун на каждый день. Огонь!

Денис

Приятный, маслянистый, понятный, нежный вкус. Расслабляет

Юрий У

Достался бесплатным презентом по акции к покупке от 3 тр. "Дхпшное" состояние одно из наиболее ярко выраженных, из опробованного чая текущей категории. Плотный и насыщенный вкус, хоть и кажется немного простым. Рекомендую к покупке. Благодарю персонал магазина Мой чай Тюмень за прекрасный выбор.

Александр

Замечательный. Действительно очень медитативный и очень ровный чаёк. Можно придраться - чуть "суховат", но за такое состояние и вкус простительно.

Андрей С

Чай с последней партии не изменился. За что спасибо МОЙ ЧАЙ! Ниже писал отзыв. Тот же Медитативный эффект, Та же книга которая читается ровно. Не ждите от этого чая взрывных нот вкуса и запаха. Здесь все гладко, ровно и приятно. Этот чай силен в чайном состоянии, а состояние тут нас все 101% !

Всем Чай!

Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.