Тайдун Лао Ча

«Старый Чай из Тайдун» приготовлен по традиционной технологии в районе Луе (округ Тайдун, юго-восточная часть о.Тайвань). Специальным образом подготовленный чай был заложен на многолетнюю ферментацию в запечатанной сургучом глиняной посуде. Содержит высокий потенциал для последующего хранения и дальнейшей выдержки.

В сухом виде – небольшие, глянцевые, бордово-коричневые узелки чайных флешей с маленькими черенками. Аромат интенсивный, хлебно-пряный с ягодной ноткой. Настой прозрачный, оттенка махагони.

Букет готового чая теплый, сложный, хлебно-пряный с нотками сухих ягод, сливочной карамели, древесных смол и цикория. Глубокий, теплый, пряно-сладкий аромат. Вкус сочный, мягкий, тягучий, шелковистый, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой и нюансами специй. Сочное, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 5-6 г. на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат до 12 завариваний.

Прекрасный церемониальный чай для гурманов и искушенных любителей. Напитывает тело мягким теплом, ощущением гармонии и внутреннего комфорта.

Комментарии о товаре

Кирилл

Это из тех чаёв, которому хочется написать благодарственный комментарий на сайте, спасибо, очень душевный и тёплый, уютный шоколадный и мягкий. Некапризный и дружелюбный.

Чайный Клуб.

Новая партия!

Уи

Его можно в чайницу из глины? И сколько можно его выдерживать?

Чайный Клуб

ответ для

В чайницу из глины его можно поместить, а с вопросом "сколько его выдерживать?" непонятно - он уже выдержанный, даже более того старый (лао) - зачем его выдерживать? Он уже превратился в особый и особенный продукт в котором хорошо читаются и угадываются нотки, присущие старым чаям. Его смело уже можно пить.

•

Евлампий

Бодрый чаек! Могу рекомендовать его как достойную альтернативу чаю Шань Лин Си Лао Ча (https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun/shan-lin-si-lao-cha), держит чуть меньше проливов, раскрывается быстрее, не такое долгое послевкусие. Но прожаристо-ореховый аромат, бальзамический вкус и темно-коньячный цвет настоя создают настроение и сполна компенсируют отставание от старшего собрата, тем более при такой разнице в цене! ;-) Обязателен к применению!

Станислав GunZZ

Вот! А вот этот выдержанный улун уже прожаривался время от времени, что можно заметить по темному цвету настоя, огненному аромату в сухом листе, жирному блеску сухой чаинки, и карамельной плотности, которая присутствует в готовом чайном настое.

В сухом виде чай пахнет выдержанным, прогретым улуном, знакомым и ясным: кофейные, огненные, смолистые, винные, горькошоколадные и хлебные оттенки переплетаются вокруг огненно-бальзамического стержня чая.

Готовый настой от каштанового цвета, до красновато-багряных оттенков.

Вкус чая выдержанный, глубокий, жирный - на протяжении 10-11 заварок, чай менялся кофейными, хлебными, табачно-сигарными, солодовыми, лекарственными, пряными нотками которые прекрасно меняются в плотности (жирности) тела чая. Аромат теплый, кофейно-шоколадный, трубочно-табачный, минерально-каменистый.

Как мне показалось, этот чай достаточно хорошо пробуждает ото сна, дает сил и энергии двигаться дальше, заниматься делами. Чай хорошо концентрирует внимание, собирает, дает сил и снимает тяжесть мыслей с головы. Чай-лекарство для состояния и настроения.