Фенхель (Foenīculum) – многолетнее травянистое пряно-ароматическое растение семейства Зонтичные (Apiaceae). Семена собраны и заготовлены в Крыму летом 2015 г.
Цельные и молотые семена фенхеля широко применяются для ароматизации самых разных блюд в кулинарии. А в народной медицине они используются для лечения метеоризма, при раздражении и спазмах кишечника, для нормализации пищеварения, улучшения работы печени и поджелудочной железы, а также как отхаркивающее при бронхите и пневмонии.
Способ употребления: 5-10 г сухих семян положить в термос, залить кипятком (200 мл) и дать настояться 10-15 мин. Можно пить проливом, заваривая как чай – в качестве самостоятельного напитка или в составе травяных смесей.
