Гу Шу Я, 147 (Почки пуэрных деревьев)

Доброго времени Суток МОЙ ЧАЙ - Вопрос, когда появятся в продаже почки пуэрных деревьев ?

Здравствуйте, Игорь. По способу заваривания.. Лучше всё-таки глиняный чайник. Для многократного заваривания 3-4 грамма на 100 мл воды. И воду не охлаждать. Время настаивания чуть больше, чем для зелёных. Скорее как для улунов плотной скрутки. Или варка. В случае с варкой, на 1,7 литра - 12-13 гр. На 1,5 л - 10- 11 гр. Граммовка приблизительная. То, от чего стоит отталкиваться. Чуть больше или меньше уже зависит от ваших вкусовых ощущений и предпочтений.

Здравствуйте!

Очень хочется задать вопрос по способам заваривания этих почек.

Не смотря на то, что почки эти с деревьев, из листьев и почек которых делают пуэр, обработаны они по какой технологии? Они явно не проходили влажное скирдование, значит, изготовлены не по технологии шу пуэра. Это либо шэн пуэр по способу обработки; либо что-то ещё менее ферментированное, типа зелёного или белого чая. Так что же это?

Допустим, что это шэн пуэр. Значит, заваривать надо в фарфоровой гайвани тонкой стенки, остужённой водой и быстро сливать. Но ведь это чай из коллекции Клуба Чайной Культуры. Значит, это вполне возможно уже Лао Ча. А если Лао Ча - значит, их можно хоть в гайвани, хоть в глине, хоть варить?

Пожалуйста, объясните, как заваривать эти Гу Шу Я, и скажите, насколько точен я в догадке своей, что это лао шэн пуэр.