Мэнхай Лао Шэн Ча, 2007 г.

Бомбовый!

подскажите пожалуйста когда появится?

Любимый шен пуэр из четырех десятков, попробованных мной. Своеобразный вкус, ярко индивидуальный. Единственный чай, который я нашел родственным по вкусу, - "Старый Лу Юй" от фабрики И Пин Тан, тоже из Мэнхая и тоже 2007 года.

Скажите, ожидается ли поступление в ближ. время?

Шены пока не заходят ,но этот старик своим островным односолодовым характером и сильным духом растопил мою хунча натуру. Это хорошо что в загашнике 40 грамм осталось.

Очень неоднозначный чай. Слишком много лао для такого возраста. Помимо веток и волос (тут без претензий), присутствуют посторонние включения: мне попались волокна какой-то соломы, микрокусочки пластикового пакета и пенопласта. Самое неприятное - была пара листочков с белыми точками, похожими на плесень. По вкусу все не так плохо, но есть пара неприятных нюансов: есть горечь, которой при таком уровне "старости" (не фактический возраст, а состояние чая) уже не должно было остаться. Второй неприятный нюанс - чай очень сушит слизистую рта и горла, что тоже не может быть хорошим показателем. Сравнить есть с чем, пробовал достаточное количество старых шенов: и покупал, и угощали, и на дегустациях с Сергеем пробовал разные вплоть до столетнего. Рискну предположить, что чай изначально пропал в неправильные экстремально влажные условия и начал портиться. Это было замечено, сырье просушили (возможно над углями, присутствует копчёность) и перенесли в другие условия хранения. Лаошность у него неестественная. В целом, отложу от греха подальше, так как на мой субъективный взгляд есть риск употребить вместе с чаем микотоксины.

Несомненно это лучший Шен что я пил и что мне зашло! Осень, бабушкин сундук в котором завалялся оооочень старый советский крем для сапог(шайба) гуталин! Неимоверно насыщенный и концентрированный аромат! Янтарный цвет настоя глубокий блестящий! Этот Шен способен перевернуть сознание! Он очень весёлый, радостный, как будто после недельных дождей вылезло ☀️ начали исполняться запахи леса где проходит старая железная дорога! Очень спицефичный чай, достоин внимания искренних любителей выдержанных чаев! ЛАОшность зашкаливает! В нем ничего лишнего! Он сбалансирован и временем и хранением! Первый раз друг приволок на работу, в ночную смену, понравился безумно, но вот цена сразу отбила желание покупать, но воспоминания вкуса и состояния подтолкнули меня опять взять его на пару чаепитий, наверно буду потихоньку брать его и собирать, пусть по 10 - 15 гр, но я буду его набирать в любимую керамическую баночку в которую влезть как раз Грам 💯 на ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ ! Рекомендую тем кто любит неоднозначность и необычность!

волшебный!

Очень необычный, насыщенный, яркий. Грибы и острый козий сыр - выразительное сочетание!

Шен невероятный! Спасибо вам за возможность насладиться таким чаем 💛🙌💫

Вкусный чай, но не для регулярного чаепития))

Напишу комментарий, что бы поставить максимальную оценку в звездах

Лучший!

Только что пропил, до предпоследнего пролива все никак не мог понять откуда такой странный-престранный вкус у него. И вот в конце, когда ноты хранения поубавились, понял - это же из ешэновского сырья шэн, я просто на 99% уверен. На последних проливах именно те самые ешэновские нотки очень четко прослеживаются.

Рискну предположить, что чай был не особо качественно обжарен в момент создания, думаю, именно оттуда куча дымных нот, которые сами по себе выдержались, смешались с нотами явно влажного (но сравнительно чистого, подвальные нотки довольно слабые) склада.

Так что вот, если кто в замешательстве от вкуса сего чая - это ешэн, попробуйте свежий шэн из подобного сырья и все сразу на свои места станет. У этого просто еще "выдержанная дымность" и нотки склада очень неплохо добавляют ко вкусу, особенно в начале. Думаю, его смело можно два раза споласкивать, причем можно и подольше подержать, ничего сильно интересного не пропустите.

шикарный!

отличный чай. никогда не пробовал ничего подобного. порадовал тонкий вкус каменной сырой свежести. я бы сказал именно так ощущается дух (а может и сила) земли. про силу - чай действительно стойкий, выдерживает много много проливов. попробовать точно стоит

Здравствуйте.

Этот чай очень своеобразен.

В пин ча раскрывается пиала за пиалой, неспешно и осторожно. Первый пролив - густой аромат большой ЖД-станции, а первый глоток сбивает со стула огромным составом, оставляющим за собой шлейф чёрного дыма. Со второго по пятый пролив люди расходятся с перронов, а поезда уезжают, и остаётся лишь нежный запах креозота. Он уже начинает надоедать, но на седьмом проливе можно уйти на цветущий луг недалеко от вокзала, и поймать ту самую нотку свежего шэн пуэра, ту нотку "ягодности", "компотности", похожую на синусоиду и бесконечно длящуюся ноту весны и цветения жизни. Последний поезд уходит, оставляя тебя наедине с собой и яблоневым садом, в котором можно бродить, пока не закончится вода в термосе. 18 проливов, 5 грамм чая, чайник исинской глины со средней стенкой.

Но не стоит выпивать всё купленное проливами. Попробуйте сварить. 20 грамм, 1.8 литра воды, варка методом Лу Юя. Это не вокзал. И не сапоги, и не "старые противные старики", которые невзначай вспомнились откуда-то из прочитанных отзывов и смешили всё чаепитие... Похоже на Мэнхай 8582, но немного другое. Похоже на мяньдянь шу пуэр, но тоже не то. Первая пиала выпита - и всё стало понятно. Это запах одежды, в которой ты весь день возился у костра, запах добрых воспоминаний и запах мыслей о будущем. Это то, что потом трансформируется в дым от промокших смолистых дров, затем - в старый дачный дом осенним вечером, в середине - в дубовую ветвь и мох, а в конце станет напоминать мяньдянь шу пуэр, настоенный в термосе и выпитый в лесу. Придёт понимание, что это не лао шэн похож на шу, а шу стремится быть Лао шэном. Придут светлые мысли о детстве; придут и уйдут, прощённые и упокоённые, проблемы из недавнего прошлого; покажутся сокровенные желания о будущем, и ничто не сможет омрачить тебя за чаепитием. Вкус более дикий и простой, нежели при использовании исинского чайника и техники заваривания проливами. Ча ци - более глубокое и сильное.

После чаепития захотелось прилечь отдохнуть, и пришла мысль не дышать. Очень странно и пугающе. По телу ходят мурашки, но дышать не хочется. Кажется, что человек способен жить без кислорода. Очнувшись, отдышавшись, подкрепившись бутербродами и проветрив помещение, я всё списал на очень сильную усталость за последние недели. Пожалуйста, не устраивайте себе гипоксию, это может привести к необратимым изменениям мозга. Дышите сбалансированно, глубоко - так, как дышите всегда. Будьте учтивыми к Чаю, его состоянию и к себе.

Может быть, кто-нибудь прочитает и ответит: необходимо ли после варки сливать чай в термос? Или можно оставить чайник как есть, с листом внутри и наливать из него сразу в пиалу? Если переливать в термос - не настоится чай... Если оставлять в чайнике вместе с листом - не перезаварится ли?

Я думаю, что не перезаварится. За время чаепития вредные дубильные вещества не успеют выйти в настой. Следовательно, можно оставить лист в чайнике для варки вместе с водой, которая уже экстракт чайного листа, и пить прямо из чайника. Но, может, я не прав?