Русский шу 2.0

Ароматика гуляет от рыбных нот до очень интересных ореховосливочных. Во вкусе всё более предсказуемо - мягкий крахмальный и немного какао, иногда что-то от цитрусов появляется. Однозначно сырьё было интересное и насыщенное, но технологию ещё не нащупали. Возможно, именно набор различных элементов в неоднозначном сочетании может сделать интересным продуктом. Судя по предложенному теперь ассортименту ничего похоже мы больше не увидим.

3.0 имхо круче и выразительнее. Этот тоже интересный, с нотами каштанов и выпечки... Но всё-таки на послевкусии какой-то вкус мокрой тряпки появляется... С другой стороны, я знаю людей, которым это послевкусие нравится.

Очень интересный эксперимент, мало на что похоже, однозначно стоит пробовать, хотя споров вызовет много! Аромат разогретого листа сносит голову - жареный бразильский орех. Может мне им просто дышать? Букет готового чая - очень специфический, сложно описать, что-то вроде сладких полевых трав (аля солодка) + какой-то туалетный тон который лично меня сильно отталкивает и за это снижаю бал. Вкус - как у Лао Ча, немного древесных нот, много коньячных, и никакой земли (поэтому мне трудно установить параллели с Шу). Очень мягкий и интенсивный рот. Вот именно ароматика станет камнем преткновения в этом чае для многих, зависит от того какую ассоциацию подберет ваш мозг.

Не плохой но молодой. Его заварил сразу 15 грам и получилось хорошо Вообще конечно русский Шу. Хорош для тех кто любит не крепкие пуэры, а так очень качественный

Брал на пробу 10 гр.

Единственный плюс это то, что пытаются делать чай в РФ и это замечательно.

Минусы:

1. Вкус, лично мне не зашло.
2. Состояние - этот Шу не бодрит, а для меня это важно :))
3. Цена - дорого для такого качества чая.

Очень необычный чай!Топлёное молоко ,сладость,прелые фрукты во вкусе .Аромат чая тоже в этом ключе.Самое интересное это запах от крышки гайвани -тайна просто-железы какие то !

Сладкий чай :-) Это основное впечатление. Аромат - сладкий, чуть древесный, немного прелой листвы, много фруктов, этаких перезрелых, запаренные банные веники. Вкус - тоже сладкий, сахарный, фруктовый, почему то ещё ассоциация с ромом, но без алкогольной составляющей или с коньяком. Ещё вкус напоминает заваренные молодые бамбуковые листья. И лекарственные травы. На втором проливе в аромат добавляется легкая камфорность и еле-слышная эвкалиптовая нотка. А во вкусе - тропические фрукты. Послевкусие мягкое, нежное. Ощущение от фактуры настоя - как от суфле. Неординарный чай! Не похож, конечно, на пуэр. А вот на черные сорта из Хунани - очень даже, тот же профиль. И по качеству - вполне на уровне!

К сожалению, эксперимент не удался. Кроме вкуса сушеной рыбы ничего не чувствую. С нормальными краснодарскими никак не сравнится, так что лучше сырье и не переводить. А восторженные отзывы - это эффект высокой цены, самый дешевый китайский шу и то лучше.

Чай строго на любителей. Для любителей всего не обычного. Если ищите что-то новое. Берите пробник. Потому что это не похоже на обычный шу. По сравнению с первой версией, гораздо спокойней. Очень сильное послевкусие.

Добавлю от себя. Такого я не ожидал. Решил взять пару грамм после дегустационного стрима с Сергеем. Запах сухого листа удивил, что то пряное, приятное и хлебное. В проливе, как будто плюшку с творогом ешь. Только лёгкий землистый привкус говорит, что это шу. Только гайвань и кипяток. Это бомба.

В запахе сухого чая лично для меня преобладают древесные ноты. В прогретом чайнике к ним добавляются сырые грибы и палая листва. В проливах (6г на 100мл) при заваривании родниковой водой преобладают молочные ноты. Гамма проливов: молоко (2) - какао (1) - топленое молоко (1) - грибы в сметане (2) - деревенская ряженка (2) - конфеты "раковые шейки" (2) - блинчики с кленовым сиропом (1). Далее молочный шлейф уступил солоду и сушеным ягодам, державшимся ещё пять проливов. Аромат чая в проливах держался древесно-бальзамический, слегка сдобренный специями. Чай очень мягкий, пробуждающе-уютный.

Пометка для себя: в этой версии попадается некоторое количество чайных голов, что добавляет длительности и красок чаепитию. Имеет смысл, пока есть, взять побольше и рассортировать для хранения.

Этот чай приятнее первой версии, которой в итоге я дал оценку 3 из 5. Тут получше для меня вкус. Тыква во вкусе здесь уже вялено-печёная, более деликатная и приятная. И да. Это всё ещё очень необычный в плане вкуса чай.

Был на Малой Дмитровке мне показали этот чай, Дали пробник, в сухом листе понравился больше чем в проливах. Я мало пробовал щенов и шу, но китайским под маркой мой чай уступает, желаю ребятам успехов! Все у них будет отлично!

судя по комментариям, дал чего-то бомбического.. по факту - рыба. абсолютно рыбный вкус.. ни убавить, ни прибавить) но может я чего не понимаю.. с уважением к Мойчай)

О такой разновидности вкусов Шу, как в ассортименте "мойчай" можно только мечтать или приобретать здесь и прозревать. Спасибо "мойчай" Каждый новый пуэр - это путешествие в новые места своих рецепторов и состояний.

Без преувеличений эпохальный чай. Помимо достоинств как продукта, это перезапуск сочинского чая как эксклюзивного фермерского явления, без массмаркета и матрешечных опилок.

В сухом виде, в аромате: шоколад, кошачья шерсть, сухарики с красной икрой, конфеты "гусиные лапки".

В гундаобее кипяченое молоко, карамель, мягкий ирис, немного ягод, немного варёных креветок.

Вкус молочный, сладкий, чуть солоноватый меняется от шелковистого до шершавого, прокатывается по языку и вниз, чуть рассыпаясь по дороге. Шлейфом остаётся двойная лёгкая горчинка, двойная потому что в ней есть что то от шоколада, а что то от хвойных иголок.

Возвращаясь в гундаобей. На протяжении нескольких проливов, там происходил танец ягодной карамели и креветок. Креветки постепенно сдавали позиции. К пятому осталась только ягодность.

На порядок имхо превосходит "русский шу 1.0" и даже ту бэта версию, что была в самом начале. Товарищи однозначно поняли как делать шикарный Хэй Ча.

Краснодарский Шу 2.0 - благословение небес после надоевших китайских. Слава русским производителям чая!

Вы превзошли себя. Это не Шу 2.0 это Шу 20. Не глядя отдал бы за этот чай 3500 и более за 100 гр. 1 Пролив не мутный в отличии первой версии. Запах сухого листа: топленое сладкое молоко, слегка забродившие пряные ягоды малины. Запах в чайнике: добавляются запеченные грибы. Вкус настоя: пряные ягоды. Зрелый очень нежный приятный вкус. Спивается в сладость. Состояние: улучшает зрение, ощутимо бодрит, согревает, духовное тело становится более целым, ускорят мир вокруг, более быстро бьется сердце. Один из лучших чаев пропитых мною в период 19/20 годах. Молодцы!!! Это не шу. Это нечто большее.

МЧ, подскажите, 2.0 отличается от первой партии? Если да, то чем?

Круто! Стоит попробовать.