Авторский «Колодец Дракона Западного Озера» от фермера по имени Тоу Цзэ. Сделан в районе Ханчжоу (провинция Чжэцзян) из почек и верхних листиков весеннего урожая 2016 г.
В сухом виде: среднего размера аккуратные, плоские почки с двумя верхними листиками в форме цюэ шэ («воробьиных язычков») ярких, фисташково-зеленых тонов. Аромат сухого чая интенсивный, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Настой прозрачный, очень светлого золотисто-зеленого оттенка.
Букет готового чая яркий, объемный, травянисто-цветочный с нотками меда, семечек подсолнуха и свежей зелени. Аромат нежный, травянисто-медовый. Вкус мягкий, маслянистый, сочный, отчетливо сладкий, чуть вяжущий, с тончайшей ягодной кислинкой. Сочное, объемное, долгое послевкусие.
Заваривать кипятком, остуженным до 90°С, в фарфоровой или селадоновой гайвани, стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 5-6 заварок.
Классический «Лун Цзин» – с маслянистым, объемным вкусом и освежающим, легким тонизирующим, позитивным воздействием.
