Белый чай «Шуйсянь» из провинция Фуцзянь урожая 2018 г.
В сухом виде: длинные, ворсистые почки и темно-зеленые листики с тонкими черенками. Аромат свежий, пряно-цветочный. Настой прозрачный, очень светлого виноградного оттенка.
Букет готового чая воздушный и легкий, пряно-цветочный с нотками ягод крыжовника, зеленых яблок, малинового листа и мяты. Аромат свежий, нежный, пряно-цветочный. Вкус тонкий, сочный, шелковистый, сладковатый, с ягодной кислинкой и нюансами специй, переходящий в долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (70-80°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 10 завариваний.
Прекрасный церемониальный чай для жаркого времени года – легкий, утонченный, освежающий.
